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      茶资讯 以标准化建设促进行业规范发展 ——中国

      2021-08-24 04:56分类:茶叶新闻 阅读:

       

        茶资讯 以标准化建设促进行业规范发展 ——中国茶叶学会召开《黄金茶系列品种 栽培技术规范》等团…

        8月20号,中国茶叶学会以线上线下相结合的形式召开了《黄金茶系列品种 栽培技术规范》、《黄金茶系列品种 工夫红茶加工技术规程》、《黄金茶系列品种 卷曲形绿茶加工技术规程》、《黄金茶 冲泡方法技术规程》及《普洱茶品鉴型感官审评技术规程》等5项团体标准的审定会。福建农林大学、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业技术推广中心、湖南省茶业集团股份有限公司、临沧市质量技术监督综合检测中心等单位的专家参加了此次会议。中国茶叶学会标准化工作委员会主任、福建农林大学孙威江教授主持此次审定会议。与会专家听取了各项团体标准申报起草情况和主要内容的报告,认真审查了团体标准送审稿及相关材料,在质询和讨论后认为:《黄金茶系列品种 栽培技术规范》等5项团体标准编写规范,符合GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》及相关法律、法规的要求;标准内容完整,结构设置合理,可操作性强,具有一定的科学性、先进性和市场指导意义。专家组一致同意5项团体标准通过评审,并建议修改后发布。黄金茶产业是湘西州巩固脱贫成果、实现乡村振兴的优势产业、富民产业。除湘西州之外,湖南省其他广大茶区也都在大力发展黄金茶。但是,目前黄金茶系列品种在不同茶区栽培措施差异较大,其卷曲形绿茶、工夫红茶的生产、加工等缺乏统一的标准,导致产品质量高低不一。由湖南省茶叶研究所牵头起草的《黄金茶系列品种 栽培技术规范》等黄金茶系列团体标准,有效地规范了黄金茶系列品种栽培、加工及冲泡等技术,促进黄金茶产业的标准化建设,对于加强消费者对黄金茶的认识、扩大黄金茶的品牌影响力以及提升黄金茶的市场竞争力具有重要意义。

        普洱茶是云南传统的历史名茶、中国国家地理标志产品,具有耐冲泡及适宜长期存贮等特点。为更好地展现普洱茶的品质特征和独特魅力,《普洱茶品鉴型感官审评技术规程》标准起草单位对茶叶感官审评因子及取样、冲泡方法等内容进行了调整,在长期科学试验的基础上,凝练出一套能够客观反映普洱茶品质特征特性的品鉴型感官审评方法。该团体标准的编制,填补了普洱茶品鉴型感官审评领域标准的空白,进一步完善了普洱茶品质特征评价体系。

        原标题:《茶资讯 以标准化建设促进行业规范发展 ——中国茶叶学会召开《黄金茶系列品种 栽培技术规范》等团体标准审定会》

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